椒麻鸡虾锅

作者： lily兔兔兔

用料

• 姜 4片
• 花椒 少许
• 辣椒 2个
• 蒜头 5辦
• 走地鸡 1只
• 虾 1斤
• 莴芛 1条
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

椒麻鸡虾锅的做法步骤

步骤 1

鸡切块飞水备用，虾飞水备用，莴芛切滚刀块备用，蒜拍扁，姜切片，辣椒切段备用。

步骤 2

下少许油入锅，煸香姜葱和辣椒后加入鸡块炒香。

步骤 3

炒香鸡块后，加入料酒，老抽，生抽和蚝油炒匀，加少许糖炒匀之后加入少许水和莴笋块翻炒均匀，盖上锅盖小火焖十分钟。

步骤 4

加入虾翻炒至熟透。起锅时加入味好美青花椒盐增加风味。

椒麻鸡虾锅的小贴士

如果喜欢重口味的话可在炒姜蒜时加入少许青花椒粒，这样更香。

菜谱创建时间：2021-12-21 20:43:10