琵琶腿去骨断筋
盐1勺、胡椒粉少量、料酒2勺、生抽1勺、老抽少量,腌制半小时以上
准备蔬菜,黄红椒各一个切小块,洋葱小半个切小丁,大葱一根切小段
调料汁蚝油1勺、胡椒粉少量、清酒1勺、生抽1大勺、味淋1勺、糖2勺、水半碗
把食材穿起来,荤素搭配
平底锅少油先把肉串煎到两面微焦,下洋葱翻炒一下
香味出来后,把调料汁倒入,炖煮一会更入味,等汤汁收的差不多就可以关火了
最后淋上汤汁,大功告成