无标题菜谱

作者： 卿本溏心

用料

• 猪肉 500克
• 玉米 2根
• 红萝卜 2根
• 腊肠 1根
• 香菜 1扎
• 灯笼椒 1/4个
• 洋葱 1/4个
• 鸡蛋 3只
• 杏鲍菇 200克
• 豆腐 1块
• 虾仁干 4只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 家常调味料 若干

无标题菜谱的做法步骤

步骤 1

切碎食材： 猪肉、玉米、胡萝卜、腊肠、香菜、灯笼椒、洋葱、姜、葱

步骤 2

准备酱料：（味道可视乎馅料分量和个人喜好调整） 淡盐酱油2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐1小勺，搅拌均匀

步骤 3

准备熟馅料： 用油和酱料，炒熟炒香玉米粒、胡萝卜粒、香菜粒、腊肠粒和姜蓉

步骤 4

将熟馅料、猪肉碎末和1只生鸡蛋，搅拌均匀

步骤 5

包饺子

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步骤 6

步骤 6

热开水隔水蒸熟饺子，约7~8分钟

步骤 7

制作辣椒蘸汁： 用油将辣椒粒、香菜粒、葱粒炒熟炒香，再倒入淡盐酱油2勺翻炒调味，即可出锅

步骤 8

将饺子放入汤里，蘸上辣椒蘸汁，饺子的味道鲜美中带辣香，特别开胃暖身哦

步骤 9

将豆腐两面煎一下，杏鲍菇与姜片炒一下辟腥味

步骤 10

2只鸡蛋煎成饼后，切成鸡蛋条

步骤 11

将豆腐、鲜菇、鸡蛋条、姜片和虾仁壳倒入锅里，放水，熬煮成汤

步骤 12

汤快煮熟后，加点盐和鸡精调味

步骤 13

碗里撒上香菜粒和葱粒调香调味调色，开吃！

菜谱创建时间：2021-12-21 14:26:23