金华咸汤圆

作者： 小星星and小月亮

汤溪、游埠的特色小吃，农家浸泡足足22-25天、晾晒8天打磨而成的糯米粉才是这道汤圆的精髓～

用料

• 农家汤圆粉 250克
• 水 170克

金华咸汤圆的做法步骤

步骤 1

方中的馅是冬笋、雪菜、肉（加适量生抽 盐混合均匀）、白豆腐干 锅里热油放入冬笋，少许盐炒制，加入雪菜煸炒，最后加入豆腐干、加入少许生抽炒制，装入大盆晾凉，待晾凉后加入肉混合均匀即可！ 馅料可以根据自己喜欢的口味炒制，冬笋改成萝卜也是非常经典～

步骤 2

汤圆粉放入主锅，设置30秒速度3-6混合，点揉面键设置2分钟揉面

步骤 3

揉好的样子，取出揉成团用半干的布盖上，防止风干

步骤 4

剂子每个大约在15-20克之间，大小根据自己喜欢的来

步骤 5

皮薄馅多～

步骤 6

开水下锅，全部浮起来后加一碗冷水继续煮开浮起即可！

步骤 7

看着就流口水了有木有😍

步骤 8

满满的馅料，太满足～

菜谱创建时间：2021-12-21 09:23:10