黑芝麻松饼（黑米糕失败之后）

作者： Fasola

事情是这样的，因为家里没有黑米粉，作为一个机智的养生青年，准备用黑芝麻酱做一个减糖减油版的黑米糕，在黑米糕距离出锅还有半小时的时候，家人发现了桌上的这碗过完筛却遗世而独立的糯米粉。显然它已经没有办法和锅里的其他材料互相奔赴了，紧急之下，根据舒芙蕾的制作流程提前出锅。

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 15克
• 黑芝麻酱 4汤匙
• 糖 17克

黑芝麻松饼（黑米糕失败之后）的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋黄，蒸锅内开始烧水

步骤 2

蛋黄中加入牛奶，芝麻酱，白糖，搅拌均匀。

步骤 3

直接打发蛋白，将蛋黄糊加入蛋白，不要搅拌，翻拌。拌匀后倒入容器内（防粘可以用纱布），盖上锡纸，用牙签扎多几个洞。蒸25分钟左右。

步骤 4

下次可以再减糖。

菜谱创建时间：2021-12-21 08:45:39