牛肉胡萝卜饺子（冬至必吃）

作者： ____赵小赵

用料

• 面粉 250克
• 牛肉馅 500克
• 胡萝卜 1瓷勺
• 香油 1瓷勺
• 蚝油 2白瓷勺
• 生抽 半小勺
• 五香粉 3克
• 姜末 半小勺
• 鸡精 勺
• 盐 一平勺
• 大葱 3棵
• 花椒水 半碗
• 热花椒油 5瓷勺

牛肉胡萝卜饺子（冬至必吃）的做法步骤

步骤 1

1、新鲜牛上脑肉一斤左右去筋膜剁碎备用； 2、三棵盆里长的油绿的大葱切碎备用； 3、几颗香菜切碎备用； 4、胡萝卜擦碎，然后热锅烧油炒一下晾晾备用； 5、牛肉馅用花椒水少量多次搅拌，这个过程至少需要10分钟！ 6、将材料2-3放进搅拌好的牛肉馅中。然后将热花椒油滋上去，搅拌均匀后加入胡萝卜碎！

步骤 2

1、准备好的面团拿出来切出小剂子，擀成饺子皮，开始包饺子！ 2、煮饺子的时候水开后再加入3次凉水，再开以后联系基本就熟了！

菜谱创建时间：2021-12-21 08:32:31