鹌鹑蛋煮熟去皮，放3勺白糖，2勺红糖，搅拌一下，套上保鲜膜腌一个晚上。（煮好的蛋去水，盖上锅盖使劲摇晃，泡上冷水这样比较容易剥）
腌好的鹌鹑蛋下锅煮，加入红枣，适量白糖，熬到汁收的差不多就可以关火了。。