胡椒猪肚鸡

作者： Ivy晴

妈妈，猪肚多放一点哦~

用料

• 猪肚2 个
• 鸡1 只
• 姜5 片
• 盐若干 克
• 白胡椒粒若干 粒
• 葱2 根
• 料酒2 勺
• 香科 若干

胡椒猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

我买了叮咚的苏食猪肚，处理的较干净，拿回来后把猪肚修掉了油，热水搓烫后又剪大块用热水焯水了，如图是我处理干净后~

步骤 2

然后又剪成了条状入锅，加了水，酒，盐，香料等~

步骤 3

旁边把鸡炖上，鸡也焯了下水，入锅后放了香葱姜酒冷水开煮。

步骤 4

猪肚煮了快1小时了，喜欢吃软的，取出来扔进鸡汤里再一起煮~

步骤 5

鸡要选择适合炖汤的，喜欢猪肚与鸡一起炖到软糯的口感，中途可以撒上红枣枸杞啥的，最后再撒白胡椒~

胡椒猪肚鸡的小贴士

洗猪肚有点臭臭的哦~

菜谱创建时间：2021-12-20 16:34:44