杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道

作者： 一一描

肉桂独特的风味跟香气 喜欢肉桂的爱得不行 它独特而散发着魅力的气味 会让你越来越爱 红糖肉桂的酱汁浸润了薄薄韧韧的面包体 杏仁肉烤完之后非常酥香 一口下去，超赞！！！

用料

• 老面团
• 高筋粉 50g
• 水 50克
• 酵母粉 0.5g
• 主面团
• 高筋粉 250g
• 细砂糖 22克
• 盐 2克
• 鸡蛋液 24克
• 奶粉 10克
• 牛奶 150克
• 黄油 20克
• 肉桂粉 适量
• 红糖 适量

杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道的做法步骤

步骤 1

老面团的材料混合隔夜发酵一晚

步骤 2

加入老面团跟主面团的材料揉成扩展状态，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 3

把松弛好的面团擀成长方形

步骤 4

撒上肉桂粉，少许红糖，少许杏仁

步骤 5

随意的切成小块，放进磨具中，我用的是一次性中空模具，好方便

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步骤 6

步骤 6

发酵至磨具8层满

步骤 7

烤箱预热上下火180度，烤制25-30分钟左右

步骤 8

烤的时候满屋的肉桂香～

步骤 9

搭配一杯咖啡，在温暖的冬日，超级惬意

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

菜谱创建时间：2021-12-20 11:58:16