糖醋肉片

作者： hh_dzio

这道菜口感酸甜咸香，是下饭的好菜。

用料

• 五花肉 400克
• 黄瓜 1根
• 葱、姜、蒜末 少许
• 面粉、糖、酱油、醋 适量

糖醋肉片的做法步骤

步骤 1

把五花肉切成肉片，撒上1小勺盐待用。用2大勺面粉调成糊状，里面撒上少许盐待用。黄瓜切成片待用

步骤 2

把肉放入面糊中，搅拌均匀，挂上糊。

步骤 3

平底锅里放少许油，用小火煎肉片，两面成金黄色，取出。

步骤 4

用剪刀剪成2～3厘米大小的肉片，待用。

步骤 5

调糖醋汁，放一勺淀粉，加半碗水，放2勺酱油，1勺醋，2勺白糖，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

先在锅里放少许油，把葱姜蒜末倒入炒香，倒入糖醋汁，不停搅拌成糊状。根据个人口味，调整糖醋味。

步骤 7

把黄瓜倒入糊中，搅拌均匀。

步骤 8

再倒入煎好的肉片，翻炒均匀，关火。

糖醋肉片的小贴士

1.在做糖醋汁时，根据个人口味调整糖醋的量。 2.放入黄瓜可以解腻。

菜谱创建时间：2021-12-20 11:00:13