鲜虾饼

作者： 柳镛

稳当麻麻爱吃虾，正好有时间，家里人也比较全，好吧，安排。

用料

• 大虾 2斤
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋清 1个
• 橙子 1个
• 胡椒粉 6克
• 番茄酱 4勺
• 淀粉 6勺
• 糖 10克
• 白胡椒粉 1勺

鲜虾饼的做法步骤

步骤 1

首先，剥虾壳，去虾线，虾剪小段。

步骤 2

虾肉剪小段，而后洗干净。

步骤 3

撒淀粉，撒白花椒粉，撒盐。

步骤 4

放一个蛋清，顺时针搅拌，搅至粘稠。

步骤 5

下一步开始调汁，番茄酱配橙汁+糖，配合一些纯净水少许淀粉。

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步骤 6

步骤 6

少量油，小火将虾肉放入模具里面，慢慢煎熟。

步骤 7

如图。

步骤 8

出锅（有一个没成功）不过这样就挺好吃。

步骤 9

小火把料汁熬出鱼鳞泡，将虾饼下锅，两分钟微熬。

步骤 10

而后收汁出锅。

步骤 11

味道不错。

菜谱创建时间：2021-12-20 07:35:50