花菜炒肉

作者： 黄金土豆-8

这次花菜没有焯水而是现在锅里干煸了水汽，吃起来要有嚼劲一些。

用料

• 花菜 半个
• 盐 6克
• 猪肉 200克
• 干辣椒 6个
• 生抽 1勺

花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切丝，今天没有五花肉用的是腰柳感觉没有那么好吃。 而且没有腌制肉就不那么嫩。

步骤 2

花菜洗好，放锅里干煸水汽，盛出。

步骤 3

准备着料头，干辣椒切断，蒜切片。

步骤 4

1. 锅里油加热放肉炒，放点料酒，放点盐和生抽，熟捞出。 2. 锅里放油五成热放料头，翻炒几下，放花菜。 3. 翻炒2分钟，加肉继续翻炒。 如果太干加点热水，盖盖闷2分钟。出锅。

步骤 5

重做了一次

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步骤 6

步骤 6

这次增加了蚝油。

菜谱创建时间：2021-12-19 15:41:37