大米用开水浸泡15分钟。
腊肠、腊肉切片备用。
米泡好后洗干净放进砂锅里，然后放适量的水，加一点花生油。就按平时做饭的量放水。然后开始煮。
水开了后揭开锅盖观察，等水快干了把腊肠、腊肉铺在米饭上面，再打一两只生鸡蛋进去。盖上锅盖，小火煮7到10分钟。关火后不要马上揭盖，再焖10分钟。
青菜用水焯熟备用。等饭煮好后把青菜铺在饭上面，再在米饭上浇上一圈酱油。
拌匀就可以开吃了。