青花椒烤鱼

作者： 宁拧拧ing

没有鲜花椒用味好美干花椒也是那个味~这里记录的量微麻微辣，根据自己口味添加辣椒花椒。

用料

• 罗非鱼 1条
• 味好美青花椒 10克
• 大葱 1段
• 生姜 适量
• 大蒜 5瓣
• 小葱 4根
• 线椒 6根
• 美人椒或小米辣 2根
• 油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 2小勺
• 蚝油 1大勺
• 味好美青花椒椒盐 适量

青花椒烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼处理干净加葱姜片适量料酒，两面抹盐腌制十分钟

步骤 2

腌鱼的时候准备调料，蒜＋两根线椒＋两小块姜＋5克青花椒，打碎备用。

步骤 3

鱼腌好了两面抹油放入烤箱230°烤20分钟至表面焦黄。

步骤 4

小葱切段放入适量油中练成葱油。

步骤 5

小葱焦色后捞出，放入之前打碎的调料

步骤 6

加入适量味好美青花椒椒盐，糖，蚝油

步骤 7

加入清水煮开，烤鱼锅中放入喜欢的蔬菜垫底，再放上烤好的鱼，倒入煮开的调料汤。

步骤 8

准备4根线椒＋两根美人椒切圈＋5克青花椒

步骤 9

适量油烧热，将辣椒花椒倒入烧热的油中，然后倒在烤鱼上，可以开始享用了~

菜谱创建时间：2021-12-18 19:05:12