新手烤箱版 舒芙蕾
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这次舒芙蕾是第二次做了，这次觉得更加简单 完全没有称过食材 工具简单 做出来也很松软 姐妹们，学起来
做的时候忘了拍照了 只拍了两张 我就用文字发出来更加简便了
1 准备食材
两个鸡蛋 白糖 柠檬 牛奶一瓶
2.把两个鸡蛋的蛋黄蛋清分开，分别放在盆子 敲重点 盆子必须无水无油
3.蛋黄+牛奶搅拌后+低筋面粉搅拌 放一边 预热烤箱 10分钟120℃ 按自己烤箱脾气来哦
4.蛋清打发中途+3次白糖 按自己口味来+ 打发到硬的状态 打蛋器立起来尖不倒为准
5.打发好的蛋清弄一半进去蛋黄哪里 手法要用炒菜那种翻炒 不可以搅拌 会消泡
6.全部混合一起后 从高处倒进去 我是在模具里面铺了一层油纸 这样就比较省事 倒进去之后振一下
7.放进预热好的烤箱 我是10分钟120 然后看上色情况 最后+↑芝士片在烤 熟了就出锅 尽快吃不然冷了会塌
菜谱创建时间：2021-12-18 11:16:35