1 將奶油和白砂糖放入主鍋,不需蓋上量 杯,以5分/Varoma/速度1加熱。 2 加入香蕉,用蒸鍋取代量杯架在 主鍋蓋上,不需蓋上蒸鍋蓋,以 10分/Varoma/速度1烹煮,取下蒸鍋。 3 加入牛奶,以30秒/速度1混合,待溫度 降至70℃再接續下一步。 4 加入黑巧克力,以1分/速度1混合,倒入 果醬罐內並立即旋蓋密封,將果醬罐倒放10分鐘即可翻回正面,立即享用或是儲存在乾燥涼爽的地方。
本篇食譜只適用於成熟的水果。 為了確保果醬的保存,果醬罐需要徹底的利用熱肥皂水清洗,放入低溫烘箱內烘乾或是再利用洗碗機清洗一次,需要趁果醬罐還溫熱的時候就將果醬放入並旋緊。