零失败的戚风蛋糕

作者： 绿水清茶9

自从买了凯度蒸烤箱后，就想着自己做蛋糕吃，网上搜索了一下，就开始要了做。可是，做几次就失败几次，不是塌了就是凹底了。后来问凯度客服要了戚风配方，从此再没失败过。现在我把配方分享给大家，希望新手小白第一次就能成功。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 32克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 48克
• 玉米油 32克
• 柠檬汁或白醋 几滴

零失败的戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离

步骤 2

打发蛋白

步骤 3

混合蛋白蛋黄糊

步骤 4

出炉后倒扣

步骤 5

8寸配方

菜谱创建时间：2021-12-17 22:25:01