南瓜花卷

作者： 濃妝丄縯

今天在菜场看见金灿灿的南瓜，忍不住买回一块，做花卷馒头真的是好看好吃又营养，真的是绝绝子啊

用料

• 面粉 280克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 南瓜泥（熟的重量） 190克
• 猪油 10克

南瓜花卷的做法步骤

步骤 1

南瓜带皮切稍微大一点块，蒸25分钟，皮待会还是不要哈

步骤 2

南瓜去皮加糖用料理机打成泥，加入面粉和酵母，盐，猪油

步骤 3

我用的是小美，没有小美就用厨师机或者手把面团揉均揉光滑面团

步骤 4

光滑面团

步骤 5

我压面机把面团压成自己想要的厚度，没有就自己手杆薄片

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步骤 6

步骤 6

压面机就是爽🌚

步骤 7

用模具压成自己想要的大小

步骤 8

拿五片叠一起

步骤 9

看视频手法，其实真的很简单

步骤 10

最后剩点面团 把它做成了两朵玫瑰🌚

步骤 11

发酵好了就可以冷水上锅蒸10分钟闷五分钟，怎么判断发好，就是把花卷拿起来感觉比刚刚整好形状时要轻许多，摸过去跟婴儿皮肤一样有广泽嫩嫩的就可以了，具体时间不好确定

南瓜花卷的小贴士

希望菜谱可以帮到有需要的人

菜谱创建时间：2021-12-17 15:43:09