上桌秒光的萝卜丝饼

作者： 顾燕-2

冬日里对美味的最多记忆就是放学路上的油炸萝卜丝饼，手头没有专用工具，那就来个改良版的萝卜丝饼，味道真是绝绝子！

用料

• 白萝卜 半截
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 3个
• 面粉 50克
• 盐、胡椒粉、食用油 适量

上桌秒光的萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝

步骤 2

白萝卜切丝

步骤 3

胡萝卜丝先焯水，待一会放白萝卜丝继续焯水至软，捞出沥干

步骤 4

放面粉，3个鸡蛋，胡椒粉，盐，加一勺食用油，搅拌成糊状

步骤 5

平底锅放油，倒入面糊摊平，改中小火至底部完全凝结～大约5分钟

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步骤 6

步骤 6

用平盘平移到盘子里，然后翻扣到平底锅里，完美的翻面

步骤 7

继续小火5分钟，可以用牙签在中间戳一下看看内部有无熟透～根据锅里的饼厚度自行掌握时间。

步骤 8

抹上韩式烧烤酱～那就是锦上添花！

菜谱创建时间：2021-12-17 04:57:37