麻辣素烧豆腐

作者： 陆陆的后厨房

今天用味好美青花椒盐调味，很好吃，开胃过瘾!

用料

• 北豆腐 1块
• 葱
• 姜 片
• 蒜
• 味好美青花椒盐
• 郫县豆瓣酱
• 辣椒面
• 淀粉

麻辣素烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备工作，豆腐切块，如果想去豆腥味可以提前过水焯一下。姜蒜切片，切葱花。

步骤 2

热锅，姜蒜爆香，下一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入一小碗开水，煮沸后下入豆腐，炖一会。

步骤 3

放生抽，少许盐，（可以不放，豆瓣酱已经很咸），撒上葱花，再炖两分钟，水淀粉勾芡起锅。

步骤 4

最后撒上青花椒椒盐和辣椒粉。

麻辣素烧豆腐的小贴士

我的郫县豆瓣酱和青花椒椒盐都是咸的，所以后边没有放盐。

菜谱创建时间：2021-12-16 20:19:04