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开运达摩曲奇饼干的做法

开运达摩曲奇饼干

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作者: 曼小曼__
曼小曼__
这套达摩饼干太适合新年送礼啦~各种好运都集齐~大家还可以根据印花用糖霜画出来呢

用料

开运达摩曲奇饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油提前切成小块,软化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛后的糖粉和盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用刮刀压拌均匀,防止打发的时候飞溅出来

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入常温的全蛋液进行打发

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到黄油充分吸收蛋液,质地顺滑体积增大即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛加入低筋面粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓捏成团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将面团装入裱花袋冷藏松弛半小时备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛到位后擀成3mm厚的薄片,再冷藏半小时

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏好的面片上刷薄薄的一层干粉,可以帮助压模更清晰,更好脱模

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前放入预热好的烤箱,风炉140度25分钟左右,普通烤箱170度20分钟即可

菜谱创建时间:2021-12-16 19:05:36
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