【小时候的味道】不带牛腩的罗宋汤

作者： LY1019

我佩的这量是一家三口可以吃上2天的。或者家庭聚餐一大锅的量

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 青甘蓝 1个
• 蕃茄酱罐头 1罐
• 番茄 1个
• 辣酱油 1-2勺
• 洋葱 1个
• 三林红肠 1根
• 盐 少许
• 糖 3小勺
• 面粉 一大勺
• 光明冰砖 一块
• 油 少许

【小时候的味道】不带牛腩的罗宋汤的做法步骤

步骤 1

切配完成先来个大集合

步骤 2

锅内加油土豆和胡萝卜翻炒 ，翻炒的时候边上的炉子也别闲着，可以用大汤锅加半锅水烧开待用。土豆看上去颜色变深，表皮略金黄即可一起出锅。待用。

步骤 3

用剩余的油继续炒洋葱，炒透了盛出待用。用小火，大火容易焦。

步骤 4

洗干净锅子！油少许多一点点+一整罐番茄酱+番茄一起煸炒，途中➕糖。喜欢酸甜的糖可以自己加量。我加了三勺哈。蕃茄酱和番茄多煸炒一会儿！这样才够味儿！

步骤 5

把炒完的第一锅：土豆、胡萝卜。第二锅：洋葱。第三锅：番茄和番茄沙司酱统统倒入烧开的汤锅里！开始炖着吧。

步骤 6

锅里加点油小火炒面粉！炒熟了放入汤里！别炒焦就行！这一步是让整锅汤更香浓！

步骤 7

洗净锅子这边加油炒青甘蓝！如果人多吃一顿的话可以整个一起炒完！我们家分两顿吃 ，所以剩下一半明天再炒了放锅里！炒的时候可以放点盐！煸炒透后倒入锅里一起炖！

步骤 8

锅里剩余的油可以用来炒红肠！火别太大！炒完一起倒锅中炖！

步骤 9

小火炖上一小时！ 最后出锅前！ 1.加入一勺辣酱油，2.少许盐调味！ 如果人多当天能吃完记得加一块光明冰砖！ 也是汤魂！ 我家这次要吃两天就不加冰砖了，省得汤水太浑浊！

【小时候的味道】不带牛腩的罗宋汤的小贴士

面粉不炒也可以！盐出锅的时候根据个人口味最后和辣酱油一起加入即可！辣酱油一定要用：上海辣酱油风味调味料！蕃茄酱一定要罐装的！瓶装不够酸！冰砖也可以用淡奶油代替！不过淡奶油买一罐用一点点很浪费！冰砖更实惠方便哈！

菜谱创建时间：2021-12-16 15:12:56