做好一碗意式肉酱面

作者： 小菜加一碟

意大利面中的经典，各种餐厅中的肉酱面，总让我觉得美中不足，大致的问题都太依赖现成的蕃茄酱了，所以今天我要好好做一次。

用料

• 意大利面 一小撮
• 西红柿 2个
• 黄油 15克
• 洋葱 半个
• 牛肉 一小块
• 胡萝卜 一小段
• 蚝油 一勺
• 罗勒叶 少许
• 盐 少许调味

做好一碗意式肉酱面的做法步骤

步骤 1

水开后，加入意大利面，喜欢吃软的盖锅盖煮10-15分钟。

步骤 2

各种切碎。

步骤 3

牛肉粒切碎，放在一旁浸泡血水（这点很重要哦）。

步骤 4

黄油小火融化。

步骤 5

加食材翻炒至牛肉粒变色，番茄出汁。

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步骤 6

步骤 6

加水，加蚝油，加少许盐调味，大火至翻滚，小火熬汁。

步骤 7

汁稠后加面搅拌。

步骤 8

加罗勒叶点缀，增加香味。

步骤 9

颜值还不错吧。

做好一碗意式肉酱面的小贴士

1、牛肉粒浸泡血水可以去除腥味。 2、自己熬制的番茄汁当然比现成的番茄酱好吃一百倍。

菜谱创建时间：2021-12-16 12:13:49