羊肉西葫芦饺子

作者： 迦娜w

用料

• 羊肉 400克
• 西葫芦 1个
• 姜末 适量
• 生抽 2勺
• 食用油 适量
• 洋葱 0.2个
• 大葱 0.2根
• 十三香 适量
• 料酒 适量
• 花椒面 适量
• 玉米淀粉 适量
• 面粉 300克
• 水 180克
• 盐 适量

羊肉西葫芦饺子的做法步骤

步骤 1

和点面 揉好放一边

步骤 2

今天全款拿下的一只羊腿 在南方难得买到这种绵羊哦 剃下来大约300-400g羊腿肉

步骤 3

切成小块

步骤 4

然后剁成这样 其实还可以再剁一下 我怕邻居投诉

步骤 5

西葫一个 擦丝 撒一勺盐抓匀放一会杀出水分

步骤 6

冰箱里翻出几根上周吃剩的韭菜…

步骤 7

也剁碎了加进去吧

步骤 8

大家再一起剁吧剁吧

步骤 9

加洋葱碎（白洋葱）大概1/5个 大葱沫/姜末适量 加两撮玉米淀粉搅匀 加生抽2勺-老抽1勺-食用油适量-十三香 1撮-白胡椒1撮-花椒面1撮-料酒适量（盐我在西葫芦那里放够了）搅拌均匀

步骤 10

取一坨醒好的面 揉成长条

步骤 11

滚刀切ji子

步骤 12

先这样

步骤 13

再那样 我正包饺子有人打电话请我吃饭 我火速包好就冻起出门了 所以 煮饺子步骤在此就不赘述了

羊肉西葫芦饺子的小贴士

放点淀粉更嫩 花椒面不仅提味还去腥 能买到绵羊肉尽量不要用山羊 山羊羊味比较重…

菜谱创建时间：2021-12-15 23:01:03