桂花烧仙草西米露

作者： 美食环游记

也没别的， 就想推荐这款甜品， 桂花的香味和奶香味的碰撞， 加上烧仙草的果冻口感和西米露颗粒感， 一碗三两口就喝完了， 绝对不会让你失望， 而且食材也不贵。

用料

• 烧仙草粉 2包
• 水 1000克
• 牛奶 500ml
• 淡奶油 250ml
• 椰浆 250ml
• 西米露 100克
• 炼乳 4大勺

桂花烧仙草西米露的做法步骤

步骤 1

材料图展示一下供大家参考,品牌不限。

步骤 2

材料图展示一下供大家参考,品牌不限。

步骤 3

材料图展示一下供大家参考,品牌不限。

步骤 4

材料图展示一下供大家参考,品牌不限。

步骤 5

烧仙草粉倒入100g冷水中搅拌均匀至无颗粒感

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步骤 6

步骤 6

锅中倒入900g清水,加热至冒泡,倒入调好的烧仙草浆

步骤 7

调小火，慢慢搅拌，烧仙草汁容易糊锅，要不停搅拌。

步骤 8

搅至上浆后关火倒入容器放凉，放入冰箱冷藏

步骤 9

另起锅，加入牛奶、淡奶油、椰浆、炼乳，煮至微微沸腾即可关火，盛出备用。

步骤 10

锅中加水煮开，加入西米露，中火煮15分钟，关火焖5分钟。

步骤 11

西米露捞出过凉水，放一边过滤掉多余水分，放一边静置。

步骤 12

烧仙草从冰箱取出，切成小方块

步骤 13

组装：依次加入烧仙草、西米露、桂花、煮好的椰奶

步骤 14

如图

步骤 15

如图

步骤 16

大功告成啦

菜谱创建时间：2021-12-15 22:31:25