白菜叶、胡萝卜分别洗净，切丝，加入少许盐腌渍备用。
黑木耳泡发洗净，切丝，入沸水锅中焯片刻，捞出沥干水，和白菜丝、胡萝卜丝一起放入碗中。
取一小碗，将香油、生抽、醋、白糖、盐调匀成味汁、淋入碗中，拌匀装盘即可。