将所需要的食材切片备用。
盆里加入面粉，凉水和面，揉光，醒面十五左右，擀开烙馍的厚度和筷子的后差不多，喜欢吃有嚼头的馍可以擀厚一点
面团干好后，放入烙锅后两面均成上图后出锅。
然后就到了陕西人最常做的一步，掰馍馍
馍块掰成小拇指大小，太小的没有嚼头，太大的馍块不入味
锅里放稍许油，放入冬瓜、木耳、蘑菇、黄花菜、香菇，翻炒后加入清水。放入馍块、豆腐干、锅开后加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽,搅拌均匀后放入青菜，粉条开锅后，即可食用。
如果家里有丸子或者肉片也可以加入进去，喜欢吃粉丝的可以把粉条换成粉丝。