香辣啤酒鸭🍺

作者： 最可爱最漂亮的吃货

老公最近爱上了啤酒鸭，不喜欢用鸭煲汤，于是我就大展身手来个香辣啤酒鸭🦆

用料

• 啤酒 1瓶
• 鸭 半只
• 姜 8片
• 八角 1个
• 蒜 8瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 桂皮 1块
• 生抽 2勺
• 干辣椒10 个
• 香叶5 片

香辣啤酒鸭🍺的做法步骤

步骤 1

鸭鸭洗净备用不用焯水，要沥干水分

步骤 2

备料，干辣椒🌶️，小米椒，花椒陈皮桂皮，香叶八角蒜米生姜少许

步骤 3

起锅烧油，油热香料下锅炒香

步骤 4

再把鸭鸭放下去翻炒

步骤 5

炒到肉有点焦黄了就放豆瓣酱下去，我这里放了两勺，这个是咸的所以不用放盐了

步骤 6

炒两分钟再倒啤酒🍺进去，没过鸭鸭就行，开中火盖锅盖焖，中间要翻翻，然后放生抽，蚝油，糖焖

步骤 7

焖到快收汁了就可以起锅了

步骤 8

撒点白芝麻葱香菜就可以开吃啦😋

菜谱创建时间：2021-12-14 21:44:40