顺着纹路切片,把筋膜切掉,放上三片姜。煮开一次,用清水清洗两遍,再放上凉水煮开,用擀面杖擀薄。
用手撕成肉丝,尽量撕开。我自己带娃,孩子太黏人了,所以断断续续撕了两个钟。好累啊!
然后用厨师机黄油拍,打几圈。放在烤箱里145度烤5分钟,翻面再烤5到8分钟,再用厨师机打几圈就好啦