用APP打开
打开下厨房,相关视频马上看 >>

吃不厌的水煮肉片

424人浏览 39人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
爱吃麻辣一切的我,怎能不试试家喻户晓的水煮肉片😉

用料

吃不厌的水煮肉片的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

瘦肉切薄片,尽量薄,加一个鸡蛋,盐,生抽,淀粉抓匀

步骤 2

腌制至少40分钟(时间越长越好)

步骤 3

腌肉的时间咱也别闲着,喜欢的蔬菜洗净备用

步骤 4

葱姜蒜切好备用

步骤 5

最后喷油用的葱末蒜末也切好备用

展开全部
步骤 6
步骤 6

肉腌好了,热锅凉油炒香葱姜蒜

步骤 7

放两大勺郫县豆瓣酱

步骤 8

加入备好的火锅底料,干辣椒

步骤 9

炒出红油

步骤 10

加水,以够煮熟蔬菜的量为准,加适量盐,生抽,糖,少量醋调味,以自己的口味为准哦

步骤 11

大火烧开煮3—5分钟,然后用漏勺把锅里的各种杂物捞出来

步骤 12

依次煮好蔬菜

步骤 13

捞出来码入大碗中

步骤 14

锅里的汤再次烧开,把腌制好的肉放进去,注意,不要一进锅就开搅!汤把肉全部淹住后,至少等候10—15秒,再轻轻搅动,不然就全散了!

步骤 15

大火煮至肉片变白,捞出来码入碗中

步骤 16

肉片上码上葱花,蒜末,辣椒粉,味好美青花椒椒盐粉,味好美青花椒一大把

步骤 17

烧多多的热油喷在撒好的各种调料上,麻辣鲜香的水煮肉片就做好了!

菜谱创建时间:2021-12-13 20:17:55
换个做法