胡萝卜去皮擦丝，备用。热米饭中加入胡萝卜丝、拌饭海苔、生抽、花生油、孜然粉，翻拌均匀。待米饭微温的时，用勺子将米饭勺入饼干模具中压实。（如果是剩饭，建议微波炉加热后，再拌入各种调料。）
逐个做好，排放在盘中备用。
安佳芝士片，六片，一切为二。
取一片培根肉，放上半片芝士，一个饭团，卷2.5圈，接口朝下。
全部卷好后，整齐的排放在垫上油纸的烤盘上。
放入预热好的烤箱中层，上下火，200℃，烤15分钟即可。无烤箱，也可以放入平底锅中煎至培根四面微焦即可，煎的更香口。
搭配一杯酸奶，既可以做早点，也可以做下午茶。