芝麻椰汁千层糕

作者： 小苗大树

第一次用车田河马蹄粉做～ 感觉跟星洲差不多，挺好的👌 我的糖量是偏少的，甜度适中，还可以用0卡糖代替，更健康

用料

• 马蹄粉 250克
• 黑芝麻 100克
• 椰浆 270克
• 白砂糖 150克
• 牛奶 150克
• 清水 500毫升
• 椰青 1个
• 椰子粉 2包

芝麻椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

调黑白浆 黑芝麻浆： 马蹄粉125克、黑芝麻100克、椰青1个、白砂糖150克、清水300毫升 1️⃣开椰青🥥，把椰青水倒出、挖出叶子肉 2️⃣椰青水+马蹄粉125克搅拌（我的椰青水刚好200毫升） 3️⃣黑芝麻+叶子肉+清水400毫升，用搅拌机搅拌均匀，倒出，加入150克白砂糖，用锅加热至糖溶化，为了细腻，可以过筛 4️⃣把步骤2舀一勺加入步骤3，再把步骤3全部倒入步骤2 5️⃣黑芝麻浆✅ 白椰浆： 马蹄粉125克、椰浆一罐270毫升、椰子粉2包、牛奶150毫升，清水100毫升（热的） 1️⃣椰子粉用100毫升热水兑开 2️⃣马蹄粉+椰浆+牛奶🥛+步骤1搅拌均匀 3️⃣白椰浆✅

步骤 2

热水入锅，每层2分钟，黑芝麻浆打底，黑芝麻浆封层，共7层；白色6层，一共13层

步骤 3

放凉后切件

步骤 4

用玻璃器皿做更容易看到层次

菜谱创建时间：2021-12-12 12:54:32