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椒香炸鸡腿

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作者: zhy-123

用料

椒香炸鸡腿的做法步骤

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步骤 1

小鸡腿洗净,用料酒,盐,生姜粉,五香粉,青花椒抓匀腌制1小时以上(夏天进冰箱)

步骤 2

面粉1打一个鸡蛋,水一起混合搅拌均匀,面粉2另外装个碗待用

步骤 3

将腌制好的鸡腿放干面粉里滚一下,再放进面粉糊里粘上面粉糊

步骤 4

先粘干面粉,再粘上面粉糊

步骤 5

油锅烧热,把挂上面糊的鸡腿放进去炸,锅比较小,我用的中小火,防止外皮炸糊里面还没熟

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步骤 6
步骤 6

炸之外皮金黄色,里面熟了就可以了,大约用了5分钟。炸的时间长短跟火候也有关系,具体时间根据实际情况来定

步骤 7

炸之金黄色即可出锅,炸好的鸡腿外酥里嫩,带有青花椒的香味,非常不错

步骤 8

撒上青花椒椒盐味道更好

菜谱创建时间:2021-12-11 20:50:48
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