准备好面团所有材料
把除黄油和盐外的材料放入面缸中低速打至成团
成团后转高速打面,直至稍微拉出手膜
加入黄油和盐继续搅拌
直到面团表面光滑,轻易拉出手膜
取出面团搓圆盖上碗松弛15分钟
把松弛好的面团分割成每个50克,盖上保鲜膜松弛10分钟
把松弛好的面团擀成圆柱形放入烤盘内发酵
面团发酵期间,我们来做墨西哥酱,准备好材料全部混合拌匀
拌匀后过筛,以免有颗粒
放入裱花袋备用
取出发酵好的面团,表面喷上水,挤上墨西哥酱放入烤箱150度烤12-15分钟
出炉放凉即可(出炉后马上抖一下烤盘)