孜然香菜炒羊肉 1.羊肉洗净切片（稍薄一点），加生抽蚝油各一勺，小许生粉，撒上孜然腌制入味（大概20分钟即可）； 2.锅内下油放姜丝，大蒜炒香，一小勺剁辣椒（湖南银的炒菜灵魂搭档），下腌制好的羊肉翻炒至熟，放香菜和一勺生抽炒香即可出锅啦……