葱油拌面

作者： 画米人家

用料

• 小香葱 一把
• 食用油 10汤匙
• 生抽 6汤匙
• 老抽 4汤匙
• 白糖 少许
• 面条 适量

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

碗里倒入生抽

步骤 2

再倒入老抽

步骤 3

少许白糖放入调味

步骤 4

小香葱一把，洗净控水，只要绿葱叶

步骤 5

切掉葱白部分，留下绿葱叶

步骤 6

切成长段

步骤 7

锅中倒入食用油，加热至微温

步骤 8

放入葱段

步骤 9

用小火慢炸，直至香葱变焦黄变脆干瘪

步骤 10

捞出干葱扔掉

步骤 11

把调料加入热食用油里，小心倒入，别烫着自己

步骤 12

用筷子不停搅拌

步骤 13

熬一分钟

步骤 14

停火后将葱油倒出

步骤 15

凉透备用

步骤 16

新鲜细面放入锅中煮熟，可以考虑放一点食用油和盐

步骤 17

面条煮好后捞出

步骤 18

过凉水，不过水也行 ，只是个人觉得过水会更清爽

步骤 19

加入几勺葱油

步骤 20

拌匀

步骤 21

撒上葱花即可

菜谱创建时间：2021-12-09 10:08:42