新手桃酥

作者： 如意美食日记

在家做点桃酥吃，简单粗暴，

用料

• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 3克
• 低筋面粉 350克
• 盐 5克
• 小苏打 3克
• 玉米油 250克
• 糖粉 100克
• 玉米淀粉 10克

新手桃酥的做法步骤

步骤 1

混合面:面粉350克（没有低筋面粉，用普通面粉也可以）➕3克泡打粉➕3克小苏打 ➕10克玉米淀粉

步骤 2

糖油混合:只要鸡蛋黄4个➕250克玉米油➕100克糖粉（没有也可以用白糖，但是不要用白砂糖不容易化，棉白糖比较好） ➕5克盐🧂

步骤 3

进行混合，揉面

步骤 4

整成一个个圆球，中间凹下去，撒点芝麻装饰 烤箱烤盘上放着锡纸，吸油纸也行

步骤 5

180度预热几分钟，180度烤25分钟不同烤箱不一样，温度没控制好

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步骤 6

步骤 6

这是第二次烤的，预热的比较好，温度控制的好 没个烤箱不一样，多烤几次就好了

新手桃酥的小贴士

在撒泡打粉和小苏打的时候要注意撒的均匀 可以一点点得撒，在进行搅拌，这样会均匀 方子中的油可多可少一点，看面粉的情况，不同面粉吸油情况不一样，但一般不会差会多

菜谱创建时间：2021-12-08 21:55:13