甜椒炒腊肠

作者： 胖胖婷呀

上班族，每天做些简单的饭菜，带到公司吃

用料

• 甜椒 适量
• 腊肠 适量
• 姜丝 适量
• 淀粉（生粉） 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 水 适量
• 油 适量

甜椒炒腊肠的做法步骤

步骤 1

把甜椒、腊肠、姜丝切好

步骤 2

我用的是这种淀粉（生粉）

步骤 3

根据腊肠、甜椒的分量，决定生粉、酱油的多少，我这里是一个甜椒、一根腊肠，所以生粉、酱油没放多少

步骤 4

假如适量的水，用筷子🥢把生粉搅拌至融化，倒入锅里时要再搅拌一下 ，这样生粉就不会沉在底下

步骤 5

我这里用的猪油 ，各位平时做饭用什么油就放什么油炒，舀了点猪油放锅里，油热以后倒入姜丝、甜椒先炒一会，大火炒至断生，倒入腊肠，翻炒

步骤 6

然后放点盐，放一点就好了，因为料汁还有酱油在里面，放多了咸，放盐，撒点水花，然后倒入料汁，翻炒连两分钟左右（料汁很容易蒸发），容易糊，所以不能炒太久

步骤 7

然后就可以出锅啦

步骤 8

做好便当🍱了，明天带到公司吃^O^

甜椒炒腊肠的小贴士

料汁里面有酱油了，所以盐不要放那么多，不然会比较咸

菜谱创建时间：2021-12-08 21:47:15