宫保鸡丁（酸甜口）

作者： Sulli-liii

用料

• 鸡胸肉 块
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 花椒 粒
• 干辣椒 个
• 醋 4勺
• 白糖 3勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 花生米 克
• 胡萝卜 根
• 黄瓜 根
• 葱姜蒜

宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤

步骤 1

鸡胸切丁，一勺盐，一勺料酒，两勺糖，白胡椒粉，腌制一下

步骤 2

4醋，3糖，2料酒，1生抽，盐 鸡精适量，把葱姜蒜放进去（我没用葱）

步骤 3

胡萝卜黄瓜切丁（我没用黄瓜）

步骤 4

干辣椒，花椒炒香

步骤 5

加入鸡胸（花椒辣椒可以捞出扔掉）翻炒的时候加入辣椒面炒出红油（或者加一点豆瓣酱，可能会咸口）

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步骤 6

步骤 6

翻炒变色加入泡好的葱姜蒜，翻炒一下

步骤 7

把料汁倒进去，再加一点水淀粉

步骤 8

最后加了萝卜丁，炸好的花生，或者翻炒鸡胸的时候倒进去，最后放调料～

宫保鸡丁（酸甜口）的小贴士

花生最后放

菜谱创建时间：2021-12-08 15:39:15