在剁好的肉馅中放入盐、生抽、耗油、味好美花椒盐适量,搅打加入少许水、放点淀粉,最后加点香油搅打好,放入冰箱冷藏!
一斤面粉中加入一只鸡蛋,二至三克盐适量水,和成光滑的面团!
在切好的茴香上面倒入熟油,茴香先搅拌均匀!
然后和肉搅拌在一起!
擀饺子皮!
包入馅料!
完成!