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零失败 自制冰糖葫芦 熬糖是关键!等你们交作业呀

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作者: 美食kiss程
冰糖葫芦大家都不陌生,自制的冰糖葫芦有多少人吃过呢☺️ 那种嘎嘣脆的感觉 真的找回了小时候的味道 想吃什么水果都可以做, 最最最关键的是干净卫生!!!

用料

零失败 自制冰糖葫芦 熬糖是关键!等你们交作业呀的做法步骤

步骤 1

第一步:准备需要用的食材 大家想吃什么水果的都可以准备哦

步骤 2

把准备的水果洗干净以后晾干,或者用厨房纸巾把水分吸干备用

步骤 3

草莓尾部白色的部分可以去掉,根据每个人的喜好不同来决定

步骤 4

串好的冰糖葫芦就是这个样子啦

步骤 5

熬糖是最关键的一步呢,首先准备200克白砂糖倒入锅中

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步骤 6
步骤 6

加入100克清水,大🔥煮开至糖熬化

步骤 7

大概就是这种微黄的状态,糖浆就熬好了,全程熬糖浆一定要注意火候的把控,大火🔥烧开以后,立刻转中火熬至微黄,快速把火调至最小,开始裹糖浆,最好不要关火,不然糖浆很快会凝固在一起,裹糖浆的时候速度尽量快一点,把串好的糖葫芦在糖浆的泡泡上转一圈基本就可以了。然后把裹好的糖葫芦放在油纸上静待凝固变凉。

步骤 8

做好的成品就是这个样子啦,咬上一口咯嘣脆,听着就直流口水呢,姐妹们快去照着做哦, 总之新手无论做什么,不熟练的情况下把🔥一定调到最小

菜谱创建时间:2021-12-07 21:50:33
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