面粉、盐、冷水,盐在面粉右边,有一两颗黄豆那么多就行了,加盐主要是增加韧性,不加也没问题。
面粉打成穗子,我的感觉是用案板和面比盆简单,更容易活成软面,用盆总会和的偏硬。
团成团稍微揉揉,保鲜膜裹住让他自己醒着。我是上午活出来就去做事了,中午吃的时候打开即可,稍微提前点,不耽误什么时间。
醒好的面团擀成大片,涂油切宽段
。
随便扯扯就很薄了
稍煮就熟,加卤开吃。
面条轻松光盘~小朋友生了剩了好多菜码 批评一下。