腊肉一定要焯水,不然会很咸,水多煮一会。莴笋切片,腊肉切片,备好干辣椒,青椒,大蒜叶,蒜。不能吃辣的朋友可以少放干辣椒。
热锅放油放大蒜炒香,想吃很辣的可以先放辣椒炒。接着放莴笋片炒断生,放一点盐,一勺耗油,一勺生抽翻炒。最后倒入切好的配菜翻炒一分钟出锅
下饭的腊肉炒莴笋就做好啦