用盐将柠檬表皮搓一下，然后冲洗干净，擦干水份，切掉头尾，切片，要切的厚一点。 切开后去籽，很关键，不去籽会苦涩。
先将柠檬铺几片到主锅底，然后放冰糖， 就这样一层柠檬一层冰糖的铺起来。 加陈皮可放中间或上面，无所谓。
盖上主锅盖和量杯盖，99分钟/120度/反转小勺，开始熬柠檬膏，全程不要打开量杯盖。 音乐响起后，刚打开盖子的时候是这样的，比较稀薄，没有关系，倒出来放凉后就变稠了。
倒进密封罐里，可以保存1-2个月，喝的时候温水冲泡就可以了。