私房酸辣花甲 啤酒搭档

作者： 一纸花约

用料

• 姜 片
• 豆瓣酱 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺

私房酸辣花甲 啤酒搭档的做法步骤

步骤 1

花甲两斤

步骤 2

泡椒

步骤 3

泡小米辣

步骤 4

泡仔姜

步骤 5

新鲜花甲买回来之后，倒一点点香油，放一晚，泡在水里先吐沙。

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步骤 6

步骤 6

烧热水，放入葱，姜，盐，料酒。

步骤 7

倒入吐完沙的花甲，捞2-3分钟。

步骤 8

烧精炼油至三成，倒入姜，蒜，爆香。

步骤 9

姜蒜爆香倒入姜块

步骤 10

随后倒入小米辣

步骤 11

加一点糟辣子提味

步骤 12

倒入捞好的花甲

步骤 13

加一点耗油

步骤 14

倒入洋葱提香

步骤 15

可以在旁边挖一个凹，摇一点煮水浇在上面的花甲上。

步骤 16

酸辣可口的花甲就炒好了

菜谱创建时间：2021-12-07 12:49:19