可以吃的圣诞树🎄圣诞节蛋糕甜品

作者： 皮皮虾ppx

圣诞🎄的气息愈来愈浓，今天继续分享一款圣诞氛围感十足的蛋糕，做起来蛮简单，不会裱花的小伙伴也能轻松get~

用料

• 抹茶胚食材： 28x28烤盘
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 65克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 65克
• 抹茶粉 5克
• 糖 60克
• 柠檬汁 适量
• 抹面及夹心奶油：
• 淡奶油 200克
• 糖 12克
• 草莓粒 适量

可以吃的圣诞树🎄圣诞节蛋糕甜品的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油混合搅拌至乳化状

步骤 2

筛入低粉和抹茶粉翻拌均匀

步骤 3

加入蛋黄

步骤 4

搅拌均匀备用

步骤 5

蛋白中加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至大弯钩状

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步骤 6

步骤 6

取1/3的蛋白霜与面糊翻拌均匀

步骤 7

再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀

步骤 8

将蛋糕糊倒入铺了油布的模具，并轻震出气泡；送入预热好的烤箱150度烤20分钟左右（仅供参考）出炉晾凉

步骤 9

用圆形切模切出大小蛋糕胚

步骤 10

淡奶油加糖打发

步骤 11

蛋糕胚从大到小组装起来，夹心里放点草莓粒

步骤 12

组装成这样

步骤 13

组装好以后进行抹面，

步骤 14

然后在蛋糕上挤上圆形奶油，再用抹刀抹出形状 最后撒上椰蓉，再用雪花和圆球进行装饰一下就好了

步骤 15

🎄

菜谱创建时间：2021-12-07 10:58:51