我家软软呼呼的万能白馍

作者： 柚子家美食厨房

孩子们爱吃的夹肉夹菜的白馍馍 自存食谱 也愿意分享一下

用料

• 冰糖粉 5-10克
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 色拉油 5-10克
• 饮用水 170克
• 盐 2-3克

我家软软呼呼的万能白馍的做法步骤

步骤 1

酵母3克 色拉油5克 冰糖粉10克 水170克 放主锅2分钟37℃速度3 激活酵母 面粉300克放入，20-30秒速度3-6搅拌 放盐2-3克， 揉面2分钟，我是直接放主锅里发酵。

步骤 2

如图 发酵好啦！

步骤 3

手抹点油把面团取出，分 8-10个剂子，把每个剂子团圆，无需擀面皮直接用大拇哥压洞，里面刷点油，包上再正反面擀平（正反面哦）平底锅提前预热，擀好的面饼直接干烙，不放油不放油！ 鼓起来就翻面烙，前后大约4分钟左右吧！

步骤 4

如果想吃带点味的白馍，就在刷油碗里加点椒盐粉五香粉花椒粉，刷刷刷。

步骤 5

5分钟/50℃/速度4.5洗干净肉，35分钟自动烹饪做锅红烧肉，手工切或5秒反转速度5都可以😊

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步骤 6

步骤 6

满满的都是爱 大男孩就爱这么夹这么吃

步骤 7

饼烙的大就切开 ，夹进满满的料

步骤 8

早安鸭

我家软软呼呼的万能白馍的小贴士

/包紧实，别漏油 /记的要正反面擀面皮 /中小火烙 不刷油

菜谱创建时间：2021-12-07 10:06:49