鲜辣Q弹佐饭下酒小菜辣拌蚬子干

作者： 樱桃小s

鲜辣Q弹，适合做日常佐饭小菜，也可做下酒小菜...

用料

• 蚬子干 250克
• 大蒜 半头
• 辣椒酱 3勺
• 辣椒面 1勺
• 生抽 3勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 香油 1小勺
• 芝麻 少量

鲜辣Q弹佐饭下酒小菜辣拌蚬子干的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

蒜末、辣椒酱、辣椒面、白糖、生抽、香油放一起搅拌均匀。

步骤 3

烧开水之后把蚬子干放进去焯水。

步骤 4

蚬子干焯水一分钟后捞出。

步骤 5

晾凉后挤干水份。

步骤 6

将准备好的酱料和仙子干拌匀。蚬子干本身有咸淡。根据自己的口味，觉得淡了再放盐调一下。

步骤 7

拌好后撒点熟芝麻。

鲜辣Q弹佐饭下酒小菜辣拌蚬子干的小贴士

焯水时间不要长。放锅里烧开后就可以关火捞出来。 拌酱料的时候不要放盐。蚬子干本身就有咸味，如果拌好之后觉得淡了再放盐调味就可以。 250克蚬子干拌完之后差不多一盘。吃不完的放保鲜盒冰箱冷藏保存，尽快吃完。

菜谱创建时间：2021-12-06 18:53:21