做法: 1)泰国的三象牌糯米粉150克、玉米淀粉30克、糖粉50克、玉米油40克、清水175克,混合成糊糊,锅里烧水,等水开,把糊糊放进去隔水蒸,大火蒸20分钟,然后关火,等面团冷却 2)等面团不那么烫手了,分成30克一个的小面团,蘸点熟粉,用擀面杖擀成薄片。这么多量,可以做15张皮 3)淡奶油300克加30克糖,打发 4)拿一张皮,放20克奶油、放几粒芒果粒,再放一小块戚风蛋糕,然后提起面皮的四个角,把它们粘合在一起,再整理一下,整理成圆形 5)把雪媚娘放冰箱,冷藏2小时 完成
如果把奶油和奥利奥饼干的碎末混合一下,来代替芒果奶油,就是奥利奥雪媚娘了。 雪媚娘最难做的部分在于外皮,因为它弹性特别大,很难擀平,擀一下它缩回,擀一下它缩回,好像在擀一块橡皮,哎! 这15块外皮,真是费了我牛劲了。做过一次,我就过瘾了,以后我想我不会再去碰它,所以,同志们,吃过我做的雪媚娘,你们算是吃到绝版了。