粉面饺子

作者： 雨夜等你

用料

• 猪肉 500克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 面粉 500克
• 淀粉 500克
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 胡麻油 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 八角粉 适量
• 花椒粉 适量
• 白菜 适量
• 食盐 适量

粉面饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉切碎(瘦肉居多)，加入葱姜切碎，加入调料：食盐，八角粉，花椒粉，干姜粉，酱油，耗油，生抽，胡麻油

步骤 2

白菜切碎，加入些许食盐，挤出水分

步骤 3

把肉和菜搅拌起来，加入一些香油和味精

步骤 4

一碗白面，加入开水用筷子一直搅拌成如图状态，

步骤 5

把淀粉分次加入，揉面

步骤 6

切开剂子，擀成类似饺子皮，用黄米面垫底，

步骤 7

如图放入蒸笼，热锅上气蒸15分钟

步骤 8

出锅！可以根据喜好蘸醋。辣椒油

粉面饺子的小贴士

一定要用黄米面垫，整出来的一点也不粘

菜谱创建时间：2021-12-04 18:30:18